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酒窖工程
CELLAR CONSTRUCTION
酒窖設(shè)計(jì)
CELLAR DESIGN
不銹鋼酒柜定制
STAINLESS STEEL CABINET
實(shí)木酒柜定制
WOOD CABINET
新聞動(dòng)態(tài)
中國寧夏留世酒莊介紹
中國寧夏留世酒莊介紹
時(shí)間:2020-11-09
位于中國寧夏的留世酒莊,是中國三級(jí)名莊,也是最特別的一個(gè)——它的葡萄園直接位于西夏王陵景區(qū)內(nèi),是中國極少數(shù)擁有超過22年樹齡葡萄藤的莊園之一。
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建造地下酒窖的優(yōu)勢(shì)
建造地下酒窖的優(yōu)勢(shì)
時(shí)間:2020-11-05
因?yàn)榈叵戮平咽呛銣氐模臎鰷夭畈粫?huì)有太大變化,對(duì)于保證酒的品質(zhì)可提供最佳環(huán)境,是非常有利于藏酒的。
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為什么酒窖燈光不宜太亮?
為什么酒窖燈光不宜太亮?
時(shí)間:2020-11-03
葡萄酒不僅怕陽光,而且對(duì)燈光也十分敏感,這是因?yàn)槠咸丫浦械幕ㄇ嗨、單寧等酚類成分在光線的照射下極不穩(wěn)定,會(huì)加速葡萄酒的氧化。
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酒窖燈光設(shè)計(jì)是酒窖建造的重要環(huán)節(jié)
酒窖燈光設(shè)計(jì)是酒窖建造的重要環(huán)節(jié)
時(shí)間:2020-10-29
在酒窖設(shè)計(jì)中,燈光設(shè)計(jì)也是極其重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。恰到好處的酒窖燈光設(shè)計(jì)不僅對(duì)葡萄酒沒有任何傷害,而且它更是酒窖工程中一個(gè)很重要的組成部分。
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酒窖陳年會(huì)影響葡萄酒香氣的因素
酒窖陳年會(huì)影響葡萄酒香氣的因素
時(shí)間:2020-10-21
為什么葡萄酒會(huì)有草莓、黑醋栗這些果香,甚至是花香、煙燻風(fēng)味、奶油、礦石等非水果類的香氣。那么,這些獨(dú)特的香氣,為什么會(huì)出現(xiàn)在葡萄酒里頭呢?
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一瓶開過的葡萄酒,能放多久?一直放著會(huì)不會(huì)變質(zhì)?
一瓶開過的葡萄酒,能放多久?一直放著會(huì)不會(huì)變質(zhì)?
時(shí)間:2020-10-20
一般來說3-5天是極限,不過別太擔(dān)心,過此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受影響,并不會(huì)對(duì)健康造成任何傷害。
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建酒窖,不僅能“瓶陳”,還能“桶陳”哦!
建酒窖,不僅能“瓶陳”,還能“桶陳”哦!
時(shí)間:2020-10-13
對(duì)一些生命周期較長的葡萄酒而言,初出茅廬只是其生命旅程之始,在接下來的幾年甚至幾十年里,它們需要經(jīng)過漫長的衍化才能達(dá)到生命的頂峰,也就是我們常說的最佳適飲期。
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你離理想酒窖還有多遠(yuǎn)?
你離理想酒窖還有多遠(yuǎn)?
時(shí)間:2020-10-12
私人家庭酒窖已是大勢(shì)所趨了,作為一個(gè)城市葡萄酒族,您,離它還有多遠(yuǎn)?
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國慶節(jié),你的酒窖里準(zhǔn)備好甜葡萄酒了嗎?
國慶節(jié),你的酒窖里準(zhǔn)備好甜葡萄酒了嗎?
時(shí)間:2020-09-30
甜葡萄酒指的是在發(fā)酵后,酒中的剩余糖分量大于45g/L的葡萄酒,而且這些糖分必須來自葡萄果實(shí)。它既可以如上帝之血般濃稠,亦可像天使之淚般晶瑩剔透,亦真亦幻,神秘異常。
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恒溫紅酒房的裝修技巧
恒溫紅酒房的裝修技巧
時(shí)間:2020-09-24
紅酒房一般都是將地下室改造成這樣的空間,但設(shè)計(jì)紅酒房時(shí),對(duì)室內(nèi)的各種環(huán)境條件是十分苛刻的,像是溫度,濕度,燈光等都是要考慮的問題,能讓紅酒在這樣的環(huán)境下不會(huì)變質(zhì),一直保持好的口感和色澤。
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專業(yè)酒窖需配備專業(yè)酒窖空調(diào)
專業(yè)酒窖需配備專業(yè)酒窖空調(diào)
時(shí)間:2020-09-16
酒窖空調(diào)可以很好地達(dá)到酒窖所需要的溫度。因此酒窖空調(diào)完全符合葡萄酒的儲(chǔ)存條件的。另外酒窖空調(diào)還有濕度控制,它的濕度能準(zhǔn)確的控制在60~70%左右,更適宜葡萄酒的存放及發(fā)酵。
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未來,會(huì)有更多的私人酒窖出現(xiàn)
未來,會(huì)有更多的私人酒窖出現(xiàn)
時(shí)間:2020-09-15
中國在將來可預(yù)見的20-30年內(nèi),會(huì)有更多的酒窖出現(xiàn),更多的葡萄酒被擺上餐桌,而它們將成為社交禮儀的重要組成部分。
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適合用于恒溫雪茄房的實(shí)木
適合用于恒溫雪茄房的實(shí)木
時(shí)間:2020-09-07
雪松木是最適合雪茄存放的。雪松木天然的香氣有利于促進(jìn)雪茄的醇化,融合雪茄的香氣,讓雪茄的口感更完美。
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酒窖的儲(chǔ)存溫度對(duì)葡萄酒的重要性
酒窖的儲(chǔ)存溫度對(duì)葡萄酒的重要性
時(shí)間:2020-08-27
不管是葡萄酒的儲(chǔ)存溫度還是適飲溫度,都會(huì)直接影響到葡萄酒的口感和品質(zhì),葡萄酒常常因存放在過高溫度環(huán)境下而產(chǎn)生缺陷。
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酒窖清吧設(shè)計(jì)概念
酒窖清吧設(shè)計(jì)概念
時(shí)間:2020-08-26
喜歡去酒窖清吧的人都有一種不將就的生活態(tài)度,喝個(gè)小酒聊聊人生,非常愜意。
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雪茄屋——奢侈的時(shí)間和空間
雪茄屋——奢侈的時(shí)間和空間
時(shí)間:2020-08-21
大眾公認(rèn)雪茄是奢侈品,昂貴的價(jià)格、奢華的配置自然不在話下,最奢侈的是抽雪茄需要專門的時(shí)間和空間。
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酒窖里不是所有的葡萄酒都需平放或斜放!
酒窖里不是所有的葡萄酒都需平放或斜放!
時(shí)間:2020-08-17
你知道嗎?不是所有葡萄酒都需平放或斜放,只有那些耐陳年且采用天然軟木塞的葡萄酒,才會(huì)有這種必要。
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國內(nèi)天然的地下酒窖介紹
國內(nèi)天然的地下酒窖介紹
時(shí)間:2020-08-12
自從隸屬于長白山葡萄酒廠的地下酒窖被發(fā)現(xiàn)后震撼了國內(nèi)外,她的世界恒溫溫差最小的地下酒窖像迷宮一樣吸引了國內(nèi)外游客,她沒有任何裝潢裝飾,條件得天獨(dú)厚。
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酒窖陳年的葡萄酒,開瓶后為什么要醒酒?
酒窖陳年的葡萄酒,開瓶后為什么要醒酒?
時(shí)間:2020-08-11
醒酒目的是讓酒與空氣接觸。在開瓶的那一刻起,酒的靈魂就被喚醒,隨著酒與氧氣的接觸時(shí)間和面積的增加,將又硬又澀的單寧柔化、細(xì)致,同時(shí)讓表面的雜味和異味揮發(fā)散去,達(dá)到酒體醇化和柔順的地步。
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江南地區(qū)地下酒窖通風(fēng)的重要性
江南地區(qū)地下酒窖通風(fēng)的重要性
時(shí)間:2020-08-10
酒窖的濕度通常保持在60%-70%。在潮濕的環(huán)境中,空氣循環(huán)主要是為了防止細(xì)菌生長,而專業(yè)的酒窖設(shè)備可以吸收新鮮空氣,均勻地排出空氣,防止細(xì)菌滋生。
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